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怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
怎样蒸馒头
?
答:
蒸馒头
的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至
面团
光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
蒸馒头如何发面
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
怎么做
馒头好吃
又松软
答:
5、要想
馒头蒸
出来软软的,可以运用以下
小技巧
1酵母先化开酵母是一种食用菌,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面2加入适量白糖白糖和酵母可以。6、01 馒头想要做得松软
好吃
,需要注意几点选择中筋面粉面要揉到面光盆光手光的...
蒸馒头
的基本步骤
答:
用料 面粉 500克 酵母 4.5克 糖 24克 油 12克 盐 3克 水 240毫升 面包机
发面蒸馒头
的做法 先放水进面包机240毫升 请点击输入图片描述 再放油12克 请点击输入图片描述 再放盐3克,放到面包机另外一个角 请点击输入图片描述 再放糖24克,也是放到面包机另外一个角 请点击输...
怎样
大批量做出来得
馒头好吃
答:
怎样蒸馒头好吃
——
发面
、
蒸馒头技巧
发面, 技巧, 馒头, 蒸馒头 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的...
怎么用酵母
发面蒸馒头
答:
酵母
发面蒸馒头技巧
如下:1、酵母发酵,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是用酵母发面,我们只需要将面活成
面团
,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
怎样蒸馒头
答:
蒸馒头
的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至
面团
光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
蒸馒头
时,冷水蒸还是热水蒸好?牢记这3点,馒头不塌白暄又香甜
答:
具体的做法是:把发好的面,倒在面板上,加入一小勺猪油,反复不停地揉, 想要
馒头好吃
!揉的时间越长,揉的遍数越多,越好吃! 一般反复最少要揉3-5遍!揉好的
面团
,扣上面盆,进行二次醒发!小贴士:
发面
是第一次醒发,发好面后揉成面团是第二次醒发,揉成馒头上锅
蒸
之前,进行第三次...
怎样蒸
出来的
馒头
又香又软又
好吃
视频时间 00:38
蒸馒头
的方法。
答:
蒸馒头
的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至
面团
光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
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